對健身者有效的食品有這些

         三文魚

　　“三文魚中的脂肪酸Ω-3具有抗炎效果，此外它所含的瘦蛋白質還是一種幫助肌肉恢復和生長的關鍵元素。” “如果你在中午或者傍晚鍛煉，那就可以在午餐或晚餐中加入一些三文魚。”請記得在鍛煉后45分鐘內一定要攝入蛋白質，讓身體得到完全的恢復和力量。

　　紅薯

　　在訓練后的那一餐里面加入一些紅薯，你就可以跟肌肉酸痛說拜拜了。“這種淀粉類蔬菜可以補充劇烈運動后幾乎被耗盡的糖原儲備，同時它還含有大量的β-胡蘿卜素和維生素C，這些營養素維持著我們身體的強健。”

　　可可

　　“可可含有大量的抗氧化素、鎂和維生素B，可以緩解運動之后的疲勞，平衡電解質，并提升能量水平。” 這些被稱作“黃烷醇”的抗氧化素甚至可以促進身體產生N2O，從而使血管壁放松和張大，降低血壓，促進身體健康。建議訓練后往你的奶昔原料中放入一點可可豆瓣，或是加一勺可可粉到你的牛奶里。

　　酸櫻桃（車厘子）

　　根據《國際運動營養雜志》的研究以及《抗氧化劑在運動營養中的應用》一書中的證據，酸櫻桃汁能最大程度地減輕跑者運動后的肌肉疼痛，延緩疲勞，并促進肌肉恢復；同時它還能有效幫助舉重運動員提高運動表現，縮短恢復時間。你也可以買車厘子果干來吃。“訓練后吃一點車厘子果干可以顯著減緩肌肉的分解和疼痛，并減輕身體內部炎癥，” 你可以直接吃，也可以在訓練后丟幾粒到燕麥粥或沙拉里一起吃（只是要留意果干里過高的糖分）。

　　麥盧卡蜂蜜

　　麥盧卡蜂蜜跟你平時吃的那種黏糊糊的蜂蜜可不一樣。它是一種單花蜜，來自于新西蘭島上獨有的麥盧卡樹林。麥盧卡蜂蜜有種獨特的味道，比普通的蜂蜜更溫和，口感也更醇厚。它是世界上公認的成分最好的蜂蜜。“麥盧卡蜂蜜具有強效的抗炎作用，能夠抑制體內運動后炎癥。” “同時它還富含碳水化合物，幫助身體補充糖原儲備，并在向肌細胞運送蛋白質的過程中提供載體。”下次試試往蜂蜜或茶里淋一點麥盧卡蜂蜜吧。

　　堅果與瓜籽

　　“堅果與瓜籽能為身體抗炎提供基礎所需的脂肪酸Ω-3，肌肉合成生長所需蛋白質，補水所需電解質，促進免疫所需的鋅（這只是簡單列舉）。” 其實堅果和瓜籽不僅能為素食者提供大量蛋白質和纖維素，還是肉食者們在百忙之中非常棒的植物性零食。

　　菠菜

　　“菠菜簡直就是最受歡迎的超級明星食物，而理由就是：這種飽含抗氧化劑的高能食物幫助你抵御自由基，不僅可以預防一些像是癌癥、心臟病這樣的嚴重疾病，還可以幫助身體在辛苦鍛煉后迅速恢復狀態。” 而且菠菜也是一種很棒的主食，根據斯特哥爾摩卡洛琳斯卡學院的研究，它可以促進健康，增強肌肉（這和它所含的硝酸鹽有關）。菠菜所含的鎂元素可以幫助維持肌肉和神經的基本功能，還能幫助控制血糖和血壓。建議將菠菜作為沙拉的基本食材，成為餐桌好伴侶，或者攪拌成果昔喝掉。

　　綠茶

　　“綠茶富含抗炎抗氧化素，不管是運動前還是運動后，它都是都很好的預防肌肉和肌細胞發生運動損傷的飲品。” “綠茶還可以幫助運動員保持水分，這對于訓練和恢復都是至關重要的。”熱茶或冷茶都可以。